Mis aperitivos son diferentes según el antojo del campo, el mar y las estaciones.
Os propongo dejaros seducir por los pequeños bocados…
Con los que abriré vuestro apetito… seductores, livianos y sobretodo sabrosos.
On Egin!
Aperitivos
Ensalada de lechugas tiernas, tuétanos, brotes y bogavante
Ali Pebre de Anguila, emulsion de ñoras y ali-oli
Carbonara de tocineta ahumada, salsifi y helado de bacon
Carrilleras de vaca, crema trufada de patata y reducción de caldo de rabo
Infusión de frutos rojos, fresas, helado de yogurt y galleta salada
Precio 60€.
Bebida no incluida. Opción de maridaje 30€.
De martes a viernes laborable almuerzo.
Menu no disponible en Agosto.
*Cualquier duda acerca de alergias o intolerancias comuníquelo al responsable.
Todos los precios IVA incluido