Mes créations varient au gré des saisons, de la campagne et de la mer. Je vous invite à vous laisser surprendre par ces délicieuses bouchées…
Pour commencer, j’ouvrirai votre appétit avec une expérience séduisante, légère et pleine de saveurs…
Bon appétit !
Apéritif
- Salade de laitue tendre, courges, pousses et homard.
- Ali Pebre à l’anguille, émulsion de ñora et ali-oli.
- Carbonara de ventre de porc fumé, salsifi et glace de bacon.
- Joues de bœuf, crème de pommes de terre truffée et bouillon de queue.
- Infusion de fruits rouges, fraises, glace au yaourt et biscuit salé.
Prix : 60€.
Boissons non incluses. Option d’accord vin à 30€.
Disponible du mardi au vendredi pour le déjeuner (sauf jours fériés).
Ce menu n’est pas disponible en août.
Pour toute information sur les allergies ou les intolérances, veuillez en informer notre personnel.
Tous les prix incluent la TVA.