Natura jakintsua da, berari aditu besterik ez dago.
Merkatuak bideratzen ditu nire pausoak eta zein produktorekin jostatu aholkatzen dit.
Nire jatorriko izpiritua berpiztera gatoz, ilusio berriarekin baina ohitura zaharrak mantenduz: suak platerari zaporea ematen zion garaikoak, mahian ardoa nagusitzen zenekoak, …
Nahi duzuna aukeratu, menua zuen gustura egin… eta on egin.
Ongi etorri etxera!
Janaurrekoak
- Letxuga samurren entsalada, tuetanoen, kimuen eta abarken
- Gildaren gure bertsioa, Hegaluze gorriaren sabela antxoaren emultsio baten gainean, oliba irabiatua eta pipermina granita
- Bieira, azalorea eta piperbeltz, curry eta kafe ukitua
- Ketutako txerrikiko sabeleko carbonara, salsifi eta hirugihar izozkia
- Bakailaoa-Kokotxak pil-pil
- Legatza iberiar batxarekin espinakak bexamel eta baratxuri krema gainean.
- Usakume errea perretxiko eta egindako “duxelle”-arekin
- “Luismi” azpizuna, patata parmentie eta saltsa périgueux
- Albaka-zukuarekiko limoia, ukitu zitrikoak eta kanela
- Esne, gazta eta melokotoiz egindako krema
Prezioa: 175€.
Edariak ez barne. Ardoen uztartzea 80€.
Gure menua mahai osorako zerbitzatuko da
Alergiei edo intolerantziei buruzko zalantzak argitzeko, galde iezaiozu arduradunari.
Bai Dastatze Menu Handia eta baita Gutuna ere urtaroen arabera aldaketak izan daitezke prezioan zein edukian.
Prezio guztiak BEZ barne